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Key words: Atlantic sturgeon, diet.
Ecología trófica Obtienen su alimento del fondo, ayudados por sus cuatro barbillas sensoriales y la boca protráctil (Holcik et al., 1989). Los adultos se alimentan de invertebrados bentónicos: moluscos, poliquetos, isópodos y crustáceos. Ocasionalmente incluyen pequeños peces en la dieta. Los adultos no se alimentan durante la migración y la freza (Holcik et al., 1989). La dieta de los individuos juveniles en ríos se basa en larvas de insectos, oligoquetos, moluscos y crustáceos (Holcik et al., 1989). En el Gironde (Francia) se alimentan de Echinogammarus berilloni, larvas de quironómidos y larvas de tricópteros (Magnin, 1962). En el estuario del Gironde (Francia) su dieta se basa en poliquetos y crustáceos, señalándose también el consumo de anfípodos e isópodos y pequeños peces (Magnin, 1962; Brosse et al., 2000). La dieta es apenas conocida en la península Ibérica. Según Lozano Cabo (1964) los juveniles se alimentan especialmente de crustáceos, con preferencia pulgas de agua y otros crustáceos (Daphnia, Bosmina). Un macho adulto del río Guadalquivir tenía moluscos en el estómago (Classen, 1944).
Referencias Brosse, L., Lepage, M., Dumont , P. (2000). First results on the diet of the young Atlantic sturgeon Acipenser sturio L., 1758inthe Gironde estuary. Pp. 75-80. En: Elvira, B., Almodóvar, A., Birstein, V. J., Gessner, J., Holcik, J., Lepage, M, Rochard, E. (Eds.). Symposium on Conservation of the Atlantic Sturgeon Acipenser sturio L., 1758 in Europe (Madrid and Seville, Spain, 6 – 11 September 1999). Boletín Instituto Español de Oceanografía, 16 (1-4). 253 pp. Classen, T. E. A. (1944). Estudio bio-estadístico del esturión o sollo del Guadalquivir (Acipenser sturio L.). Ministerio de Marina. Instituto Español de Oceanografía. Trabajos, 19. 112 pp. XVII láminas. Elvira, B. (1999). Caracterització, biología i conservació d’esturions (Acipenseridae). Pp. 7-17. En: Fernández-Colomé, J. V., Farnós, A. (Eds.) (1999). Els esturions (el cas del riu Ebre). Generalitat de Catalunya, Tarragona. 127 pp. Holcik, J., Kinzelbach, R., Sokolov, L. I., Vasil’ev, V. P. (1989). Acipenser sturio Linnaeus, 1758. Pp. 366-394. En: Holcik, J. (Ed.). The Freshwater Fishes of Europe. Vol. 1, Part II General Introduction to Fishes Acipenseriformes. Aula-Verlag, Wiesbaden . Magnin, E. (1962). Recherches sur la systématique et la biologie des Acipenséridés. Acipenser sturio L, Acipenser oxyrhynchus Mitchill et Acipenser fulvescens Raf. Annales de la Station Centrale d’Hydrobiologie Appliquée, 9: 9-242.
Alfredo Salvador Fecha de publicación: 4-12-2008 Salvador, A. (2017). Esturión – Acipenser sturio. En: Enciclopedia Virtual de los Vertebrados Españoles. Sanz, J. J., Elvira, B. (Eds.). Museo Nacional de Ciencias Naturales, Madrid. http://www.vertebradosibericos.org/
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